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Recette Crepe Sans Gluten

[RECETTE] Pâte à crêpes sans gluten/sans lactose

C’est la saison des crêpes au goûter ! Miam ! Voici une recette au lait végétal et sans gluten pour encore plus de plaisir !

Ce qu’il vous faut :

50 cl de lait végétal, 100 g de mélange farine bio de riz/châtaigne Ma Vie Sans gluten, 100g de fécule de mais Priméal, 3 oeufs, 30g de sucre de canne brut, 1 cuillère à soupe de rhume agricole bio

Comment faire ?

Comme pour les crêpes normales ! Mélanger doucement les œufs, la farine et la fécule de mais jusqu’à obtenir une pâte bien lisse . Ajouter le lait végétal petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Sucrer et ajouter le rhume (pas obligatoire évidemment).

Faire cuire à la poêle avec un peu de graisse de coco désodorisée.

Charly Carré

Responsable communication et blog pour La P'tite Maison du Bio.

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