[RECETTE] Gâteau Energie sans gluten

Une recette de gâteau sans gluten bien gourmand et énergétique, testé et approuvé par notre Fred (et par notre équipe qui n’en a fait qu’une bouchée un matin au café). 

Mélanger :

100 grammes de farine de maïs
1 sachet de poudre à lever
100 grammes de poudre d’amandes
4 œufs
200 grammes de chocolat pâtissier
10 dattes mixées (remplace le sucre)
4 bananes séchées (macérées dans un mélange de rhum, d’eau et de raisins secs) puis mixées
4 ou 5 pommes coupées en morceaux

Faire cuire 30 min à thermostat 6.